Nasıl Yapılır ?

Genel olarak yenilen mantar türündendir. Bu mantar çeşidi lezzetli ve ekonomiktir. Baş kısmı istiridyeye benzediğinden istiridye mantarı adını almıştır. Doğal hayatta kavak ağaçlarında çıkması sebebi ile kavak mantarı olarak da anılır. İstiridye mantarı yetiştiren fazla sayıda girişimci bulunur. Ülkemizde de teşvik için firmalar rehberlik hizmeti sunar. Ancak tarım ürünlerinin hepsi için geçerli belirli bir ortam … Devamını oku…